培养目标：培养具有高级烹调师水平的高技能应用型烹饪人才。

招生对象： 初中以上学历，热爱调酒艺术，身体健康的有志青年。

主要课程：烹饪原料加工技术、烹调技术、烹饪美学、菜肴创新设计与制作、厨政管理。全国各地经典名菜名点，高档艺术拼盘、果盘制作、中西式面点制作、膳食营养保健菜肴制作与韩、巴烧烤及日本料理、大型食品雕刻、展台设计制作等全套技术。

增值科目：营养配餐

模拟酒店互动式教学，毕业全部安排到星级酒店工作。



学  期: 一年半

学  费:5800元

实习费:6800元